THEמסך רוטט רוטרי, הידוע גם כמסך רוטט תלת ממדי או מסך רוטט מעגלי, הוא מכשיר סינון יעיל ביותר הנמצא בשימוש נרחב בענף עיבוד המזון. זה מתאים במיוחד לעיבוד חומרים אבקה וגרגירים ומציע יתרונות משמעותיים להסרת טומאה ולסיווג של אבקות מזון עדינות.
מכונות Corealריכז מידע על התייחסותך.
I. סוגיית ליבה: אתגרים של אבקות מזון משובחות
אבקות מזון עדינות מתמודדות לרוב בשני אתגרים עיקריים לפני העיבוד ואחריו, ומשפיעים ישירות על בטיחות ואיכות המוצר:
- 1. דרישות הסרת טומאה
במהלך הקטיף, הובלה ועיבוד מוקדם, חומרי גלם מועדים לזיהום עם זיהומים כמו שיער, סיבים, פתיתי פלסטיק, פסולת מתכת ואגרגרטים. זיהומים אלה לא רק פוגעים בבטיחות המוצר הסופי, אלא גם פוגעים בטעמו ואיכותו.
- 2. דרישות סיווג
יש לסווג אבקות לפי גודל החלקיקים כדי להשיג מוצר בגודל אחיד. תרחישים ספציפיים כוללים הקרנת חלקיקים גסים לריסוק מחדש או הפרדת אבקות עדינות כדי לעמוד במפרט של מוצרים שונים.
II. כיצד המסך הרטט הסיבוב פותר באופן ספציפי את הבעיות של הסרת והסיווג של טומאה?
1. פתרון בעיית הסרת הטומאה
- תצורת מסך הניתנת להתאמה:כאשר הסרת טומאה היא המטרה העיקרית, יש להשתמש במסך שכבה אחת. יש לקבוע את גודל הצמצם בהתבסס על גודל הטומאה של היעד ועל גודל חלקיקי האבקה המוגמר. לדוגמה, מסך של 80 רשת או 100 רשת משמש לעיבוד קמח. קמח מוסמך עובר דרך המסך ליצירת המוצר המוגמר, ואילו זיהומים גדולים כמו סיבים וגושים משוחררים דרך שקע החומר הגס.
- התקנת מכשיר ניקוי נטו:עבור אבקות עדינות המועדות לסתימת מסך, כמו עמילן ואבקת חלבון, ניתן להתקין כדור מקפץ או מערכת ניקוי מסך קולי. הכדור הקופץ מקפץ ברציפות ומושפע על המסך, מפרק את ההקפדה על החומר ומונע סתימת סתימה, מבטיח הסרת טומאה יעילה ורציפה.
- עיצוב מבנה סגור לחלוטין:המסך הרטט הסיבובי ברמה המזון בנוי כולו מפלדת אל חלד וכולל מבנה סגור, ומונע אבק בריחה, מניעת זיהום משני והגנה על סביבת העבודה.
2. פתרון בעיית הסיווג
קביעת תצורה של מספר מסכים:זהו אחד התכונות החזקות ביותר של המסך הרטט הסיבוב. מכשיר אחד יכול להתקין בו זמנית 2-6 שכבות של מסכים עם צמצמים משתנים, כאשר הצמצם יורד מלמעלה למטה.
דוגמה (מסך שלוש שכבות):
- שכבה ראשונה (למעלה):צמצם הגדול ביותר, המשמש להקרנת החלקיקים והזיהומים הגסים ביותר.
- שכבה שנייה (אמצעית):צמצם בינוני, המשמש להשגת מוצרים בגודל ביניים.
- שכבה שלישית (למטה):צמצם קטן ביותר, המשמש להקרנת האבקות הטובות ביותר.
- גודל תחתון:האבקה הטובה ביותר שעוברת בשכבה התחתונה.
זה מאפשר להפריד בין חומר גלם יחיד ל -2-5 מפרטי גודל חלקיקים שונים בפעולה יחידה, ומשפר משמעותית את יעילות הייצור.
III. היתרונות של יישומי תעשיית המזון
- היגיינה ובטיחות:חלקי מגע מוצר עשויים בדרך כלל מפלדת אל חלד 304 או 316L, עם משטח חלק וללא כתמים עיוורים, עומדים בתקני תעשיית המזון.
- תחזוקה קלה:החלפת המסך מהירה וקלה, בדרך כלל לוקח 3-5 דקות בלבד. הפנים נטול כתמים עיוורים, ומאפשר ניקוי קל ויסודי.
- חיסכון באנרגיה וידידותי לסביבה:צריכת אנרגיה נמוכה, רעש נמוך ועיצוב סגור לחלוטין מבטלים אבק.
- ניתן להתאמה אישית מאוד:בחר מבין מגוון סוגי מסך, מכשירי ניקוי וקוטרי מסך ושכבות על בסיס מאפייני חומר ודרישות תהליכים.
מכונות Coreal מחויבות לספק לכם ציוד סינון איכותי ופתרונות בתעשייה.